1. 筒体（壳体）

筒体是真空耙式干燥机的主体结构，通常采用卧式圆筒形设计，材质为304或316L不锈钢，以适应不同物料的腐蚀性要求。筒体两端装有端盖，一端是进料端，另一端是出料端。筒体外壁设有夹套或内部设有盘管，用于通入加热介质（蒸汽、热水或导热油）。筒体上部设有抽真空口、进料口、观察视镜和照明视镜，下部设有出料口。筒体必须具备足够的强度和密封性，以承受真空和加热的双重作用，通常设计压力为-0.1MPa（外压）和0.3-0.6MPa（内压）。筒体内壁需要精密抛光，以减少物料粘附，便于清洗。

2. 搅拌系统

搅拌系统是真空耙式干燥机的核心部件，由搅拌轴、耙齿（或犁刀）和驱动装置组成。搅拌轴贯穿筒体两端，通过轴承支撑，一端连接减速机和电机。耙齿呈一定角度安装在搅拌轴上，沿轴向和径向排列，其末端与筒体内壁保持微小间隙（5-15mm）。搅拌轴低速旋转（通常5-20rpm），耙齿不断刮擦加热壁面，将物料层层剥落并向前推进，防止物料结块和粘壁。同时，搅拌作用使物料不断更新表面，加速水分蒸发，并实现物料的均匀混合。驱动装置通常包括防爆电机、减速机和联轴器，根据物料粘度和装填量选择合适的功率。

3. 加热系统

加热系统为干燥过程提供所需热量，通常采用夹套或盘管形式。夹套焊接在筒体外壁，内部通入加热介质，通过筒壁向物料传热。对于需要更高传热面积的场合，可在筒体内部增设加热盘管。加热介质可以是蒸汽（压力0.3-0.6MPa）、热水（温度80-100℃）或导热油（温度可达200℃以上）。加热系统还包括进口阀门、疏水阀（用于蒸汽加热）、膨胀罐和循环泵（用于热水或导热油）等辅助设备。加热温度需要根据物料的热敏性和干燥要求精确控制。